L’incontro proporrà un approfondimento dedicato al settore agroalimentare, a cura del gruppo di ricerca Food Sustainability Lab, con l’obiettivo di analizzare i principali trend di mercato e di evidenziare come la biodiversità rappresenti un fattore chiave in un comparto così strettamente legato a questa risorsa.
Programma:
10:00 – Saluti introduttivi e apertura dei lavori
10:10 – Presentazione dei risultati della ricerca
10:40 – Casi aziendali
11: 15 – Q&A
11:30 – Attività di gruppo
12:55 – Conclusioni
